Известный диетолог-нутрициолог Айтор Санчес (Aitor Sánchez) в колонке для La Vanguardia ответил на вопрос читательницы о том, какие сытные и полезные снеки можно брать с собой на работу, чтобы не соблазняться продуктами из вендинговых автоматов. Материал опубликован 17 сентября 2026 года.

Санчес разделил рекомендации на две категории: продукты, не требующие хранения в холодильнике (их можно держать в ящике стола), и те, что нуждаются в охлаждении. К первой группе относятся сухие и стабильные при комнатной температуре варианты: горсть сырых или жареных без масла орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук) в сочетании с сезонными фруктами вроде яблока, банана или мандарина; нут, запечённый со специями в духовке или аэрогриле — хрустящая альтернатива с высоким содержанием растительного белка; цельнозерновые тосты или хлебцы с хумусом или сыром; тёмный шоколад для тех, кому хочется сладкого; оливки и маринованные овощи; консервированные фрукты в собственном соку (например, ананас); а также сэндвичи из цельнозернового хлеба с томатами, листьями салата, копчёным тофу, жареным перцем, арахисовой пастой, хумусом или авокадо.

Для тех, у кого на работе есть холодильник, диетолог советует продукты, требующие охлаждения: натуральный или соевый йогурт — его можно дополнить замороженными ягодами и ложкой семян чиа или льна для большей сытости; более нежные фрукты (дыня, арбуз, клубника, черника); овощные палочки из моркови, огурца или сладкого перца, а также помидоры черри; хумус — «звёздный ресурс полезного белка», который хорошо сочетается с овощными палочками или цельнозерновыми хлебцами; консервы из тунца, сердцеедок, мидий, а также свежий сыр или варёное яйцо; мини-упаковки гаспачо или домашний гаспачо в бутылке.

«Старайтесь планировать время перерыва и наслаждаться своим снеком осознанно, избегая бездумного перекусывания в течение всего дня», — подчеркнул Санчес.

В той же колонке специалист ответил на вопрос другого читателя о добавках и настоях для восстановления энергии и улучшения пищеварения после возвращения к рабочему ритму. По его словам, ни одна добавка или настой не заменят полноценного сна, спорта и здорового питания. Среди наиболее обоснованных с научной точки зрения вариантов он назвал имбирь (стимулирует опорожнение желудка, уменьшает тяжесть и газообразование), мяту (спазмолитический эффект на мускулатуру пищеварительного тракта) и ромашку с зелёным анисом или фенхелем (помогает выведению газов). Что касается БАДов, Санчес отметил скромную доказательную базу у магния (цитрата или бисглицината) для снижения утомляемости, адаптогенов (в частности, ашваганды) для модуляции реакции на стресс, а также пробиотиков для восстановления микробиоты после избытка ультрапереработанных продуктов. «Никакая добавка или настой не заменяют здоровых привычек. Используйте их с умом и не поддавайтесь на магические обещания — скорее всего, вы просто потеряете деньги», — резюмировал диетолог.