В Торредембарре (Tarragonès) начались реставрационные работы на здании бывшего муниципального скотобойни — одного из старейших образцов гигиенической архитектуры середины XIX века в Каталонии. Об этом 16 сентября 2026 года сообщает Diari ARA в рубрике «Ara Descobrim».
Старая скотобойня была построена в эпоху, когда каталонские города начали массово переходить к централизованному забою скота, чтобы обеспечить санитарный контроль над мясом. До её появления забой животных проводился прямо на узкой улице Карнерисия (Carrer Carnisseria) в историческом центре. Новое здание отвечало всем требованиям гигиены того времени: просторные помещения, хорошая вентиляция, легко моющиеся поверхности и раздельные зоны для разных этапов работы.
На протяжении десятилетий через скотобойню проходили животные, мясники, рабочие и ветеринары. Однако с развитием крупных промышленных комплексов, новых логистических цепочек и ужесточением санитарных норм небольшие муниципальные бойни потеряли актуальность. Здание в Торредембарре было закрыто и долгие годы пустовало, постепенно разрушаясь.
Как отмечает автор статьи Дамиа Аморос (Damià Amorós), первый этап работ уже запущен: он направлен на остановку деградации строения, удаление асбеста, укрепление несущих конструкций и восстановление фасада со стороны улицы Каррер-дель-Норд (Carrer del Nord). Конкретное назначение будущего объекта пока не определено, однако, по словам местных жителей, здание может стать новым культурным пространством.
В Каталонии немало примеров перепрофилирования старых скотобоен: некоторые из них превращены в музеи, библиотеки, приходские дома или штаб-квартиры общественных организаций. При этом в ряде муниципалитетов, в частности в Санта-Колома-де-Керальт (Santa Coloma de Queralt) и Саррале (Sarral), бойни продолжают работать по прямому назначению.
«Более века здесь начиналась часть пути „от поля до стола“. Теперь начинается новый этап — от скотобойни к наследию», — пишет Аморос.