С наступлением осени, сокращением светового дня и изменением привычного ритма жизни витамины C и D приобретают особое значение для организма. Оба micronutrienta относятся к числу эссенциальных — то есть жизненно необходимых, которые организм либо не может синтезировать самостоятельно, либо производит в недостаточном количестве. Как поясняется в материале La Vanguardia, опубликованном 14 сентября 2026 года, витамин C и витамин D вносят вклад в нормальное функционирование иммунной системы, но их роль этим не ограничивается.
Витамин C участвует в образовании коллагена, необходимого для здоровья кожи, дёсен, костей, хрящей, зубов и кровеносных сосудов, а также помогает защищать клетки от окислительного стресса, способствует снижению утомляемости и улучшает усвоение железа. Поскольку организм не может производить витамин C и не накапливает его в больших объёмах, этот micronutrient должен поступать ежедневно с пищей — в первую очередь с цитрусовыми, киви, клубникой, болгарским перцем и брокколи.
Витамин D, известный как «солнечный витамин», вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолета. Он регулирует усвоение кальция и фосфора, поддерживает нормальное состояние костей и зубов, а также участвует в работе мышц и иммунной системы. Согласно данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), адекватная суточная норма для взрослого человека составляет 15 мкг. Это количество можно получить, например, съев 100 г лосося, два яйца и выпив стакан обогащённого молока. Однако, как отмечают эксперты, летнего солнца недостаточно, чтобы обеспечить организм витамином D на весь год: его запасы не сохраняются надолго, а синтез зависит от интенсивности излучения, площади открытой кожи, возраста, типа кожи и использования солнцезащитных средств.
Мария Бланко (Mar Blanco), директор техническо-научного отдела Solaray в Испании, фармацевт и технолог пищевых продуктов, специализирующаяся на микронутрициологии и фитотерапии, пояснила в интервью изданию, что приём витамина C в высоких дозах за один раз малоэффективен: всасывание в кишечнике ограничено, и избыток выводится с мочой. При повышенной потребности она рекомендует распределять приём в течение дня или выбирать формы с замедленным высвобождением и липосомальные технологии. Для людей с чувствительным желудком существуют менее кислые формы, например аскорбат кальция.
Что касается витамина D, его нехватка особенно вероятна в осенне-зимний период. Решение о приёме добавок, по словам Бланко, должно приниматься с учётом рациона, инсоляции, возраста, факторов риска и, желательно, на основании анализа уровня 25-гидроксивитамина D3 в крови. Она также отметила, что витамин D3 нередко сочетают с витамином K2 в одной формуле: D3 способствует усвоению кальция, а K2 — его транспортировке и отложению в костной ткани.
В материале подчёркивается, что ни витамин C, ни витамин D в виде добавок не заменяют разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни. Перед началом приёма любых добавок, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме лекарств, рекомендуется проконсультироваться с врачом.