Фармацевт Мария Хосе Сальгадо (María José Salgado) обратила внимание на процесс, который, по её словам, остаётся в тени более известного фотостарения, но способен существенно влиять на состояние кожи и появление пигментных пятен. Речь идёт о гликации — химической реакции, при которой молекулы сахаров неферментативным образом связываются с белками, образуя так называемые конечные продукты гликации (AGEs).

Как пояснила специалист в интервью La Vanguardia, под удар попадают прежде всего коллаген и эластин — два ключевых белка, отвечающих за упругость и структуру кожи. «AGEs ослабляют плотность кожи», — отметила Сальгадо. Со временем волокна становятся более жёсткими, теряют функциональность, что ведёт к снижению эластичности, появлению морщин и тусклому цвету лица.

Однако главный тезис фармацевта касается пигментации. Известно, что ультрафиолет стимулирует выработку меланина, но, по данным экспериментальных исследований, AGEs тоже способны влиять на меланогенез — в частности, на активность тирозиназы, ключевого фермента в производстве меланина. «У пятен два фронта: солнце, которое вы уже знаете, и гликация. Лечить только одно — значит лечить половину проблемы», — резюмировала Сальгадо.

При этом эксперт подчеркнула, что речь не идёт о замене солнцезащиты на «антигликационные» средства. Солнцезащитный крем остаётся обязательным ежедневным инструментом. Задача — расширить подход к старению кожи, включив в него контроль за процессами гликации.

Сальгадо предостерегла от упрощённых выводов вроде «уберите сахар — и проблема решена». Гликация — естественный процесс в организме, и AGEs образуются разными путями. Однако снизить их накопление можно через сбалансированное питание, отказ от избытка добавленных сахаров и ультрапереработанных продуктов, а также через физическую активность, полноценный сон и отказ от курения.

Косметическая индустрия уже реагирует на новые данные: на рынке появляются формулы с пометкой «антигликация». Один из наиболее известных ингредиентов — карнозин, пептид, который включают в составы кремов и сывороток. Также в стратегию защиты кожи входят антиоксиданты (витамин C, ниацинамид, полифенолы зелёного чая) и некоторые пептиды. Впрочем, Сальгадо предупреждает: исследования механизмов гликации продолжаются, и многие средства пока требуют более убедительной клинической базы.

«Новизна — в косметике и нутрицевтике», — заключила фармацевт, подчеркнув, что борьба с пятнами и старением кожи всё больше смещается в сторону комплексного подхода, где внешний уход дополняется стратегиями, действующими изнутри.