Издание La Vanguardia опубликовало подборку из пяти рецептов запеканок (gratinados), которые превращают повседневные ингредиенты в сытные и аппетитные блюда. Материал вышел в разделе «Comer» 13 сентября 2026 года.
В список вошли:
-
Паштет из мерлузы с запеканкой — сочетает нежность рыбы с кремовой текстурой пюре и золотистой корочкой. Рассчитан на две порции и подходит как для взрослых, так и для детей.
-
Крок-месье — французская версия классического сэндвича с ветчиной и сыром, дополненная слоем соуса бешамель. Запекание в духовке придаёт блюду хрустящую корочку.
-
Запечённый лук-порей — при правильном приготовлении сохраняет нежную текстуру и тонкий аромат, не требуя сложных дополнений.
-
Фаршированные запечённые баклажаны с мясом — для более лёгкого варианта начинку можно заменить овощами, рисом, киноа или кускусом.
-
Большой канеллон из жареной курицы — вариант использования остатков воскресного жаркого: курица соединяется с кремовой бешамелью и покрывается запечённой сырной корочкой. Подходит как основное блюдо для домашнего обеда.
Как отмечают авторы подборки, «мало что выглядит так аппетитно, как слой золотистого и пузырящегося сыра, только что из духовки». Рецепты ориентированы на простоту приготовления и доступность ингредиентов.