С 18 по 20 сентября на площади Пла-де-Палау в Барселоне пройдёт очередная, уже девятнадцатая по счёту, гастрономическая ярмарка Born Street Food, приуроченная к городскому празднику Ла-Мерсе. Организатором выступает Ассоциация Barcelona Born Gourmet под брендом Born Districte Gastronòmic.
Ежедневно с 12:00 до 23:00 посетители смогут попробовать блюда от ведущих ресторанов района Эль-Борн, приготовленные прямо на уличных стендах. Шеф-повара представят свои фирменные позиции с акцентом на местные продукты.
Главной новинкой этого года станет пространство El Rebost, посвящённое продуктам локального производства. Там организуют дегустации вин и ремесленных сыров, а также гастрономические и коктейльные мастер-классы.
Среди новых участников Born Districte Gastronòmic — Espai Puntual (с запечённой органической свининой, панчеттой и маринованными овощами на венском хлебе), Bar Super со своей «Superbuti», ресторан Arcano (бриошь с бутифаррой) и David Barrosos с рынка Санта-Катерина, который предложит бургер «Brutal Smash».
Из постоянных участников вернутся Sagardi (Cadaqués, 1881 per Sagardi и Bodegas Vidrios&Cristales), итальянские заведения Bronzo Bar e cucina и Salumi &Co, мексиканский Oaxaca, а также Ikoya. За сладкое отвечает Jon Cake, за сыры — Vila Viniteca.
Born Street Food — одно из ключевых уличных гастрономических событий Барселоны, объединяющее еду высокого уровня и живую музыку в преддверии главного городского праздника Ла-Мерсе.