В рубрике «Фото читателей» La Vanguardia вышла колонка Жозепа Режи-и-Пуига (Josep Regí i Puig) из Льейды, опубликованная 8 сентября 2026 года. Автор делится личной историей о том, как покупка яиц может ударить по кошельку — и почему белые яйца незаслуженно исчезли с прилавков.
В центре повествования — мальчик по имени Пау, которого мать отправила в деревенскую лавку Cal Canot за дюжиной яиц. Продавщица Патросини спросила, какие яйца нужны — белые или коричневые. Пау выбрал коричневые. Вернувшись домой, мать огорчилась: «Если твоя мать не уследит, в следующий раз всегда проси белые — они дешевле и такие же хорошие».
Как поясняет автор, в те годы бытовало убеждение, что яйца с коричневой скорлупой качественнее белых, и поэтому они стоили дороже. На самом деле, подчёркивает Режи-и-Пуиг, питательная ценность обоих видов идентична. Более высокая цена коричневых яиц связана исключительно с затратами на содержание кур, несущих такие яйца, — они требуют больше корма и ухода.
Сегодня, отмечает автор, найти в продаже белые куриные яйца практически невозможно, хотя они дешевле. «Разве что крестьяне, для собственного потребления, ещё держат белые», — пишет он. Колонка сопровождается фотографиями, на которых запечатлены как белые яйца, так и одно коричневое для сравнения.
Материал опубликован в рамках интерактивной рубрики Las Fotos de los Lectores, где читатели La Vanguardia делятся личными наблюдениями и снимками.