8 сентября 2026 года. В новом выпуске подкаста «Taula per a dos» («Стол на двоих») телеканала betevé обсуждается, как сделать гастрономию более уважительной к каталанскому языку. Гостьей программы стала Мерсе Бакардит (Mercè Bacardit), сотрудница Termcat — организации, отвечающей за координацию и нормализацию терминологии на каталанском языке.
Бакардит, дипломированный специалист по переводу и устному переводу, курирует Службу консультаций Termcat по вопросам питания и гастрономии. В эфире она рассказала, как правильно каталанизировать заимствованные кулинарные термины — от «мохито» (motxis) и «севиче» (cebiches) до «пармантье» (Parmentiers), которые прочно вошли в повседневный обиход.
«В момент, когда в наш лексикон вошло столько новых понятий и мы используем названия блюд и ингредиентов из других стран, необходимо задаться вопросом: стоит ли адаптировать всю эту лексику под каталанский язык?» — отметила Бакардит.
Termcat — это консорциум, созданный Женералитатом Каталонии и Институтом каталанских исследований (Institut d'Estudis Catalans), который занимается унификацией и стандартизацией терминологии в различных областях, включая кулинарию. Выпуск подкаста доступен для прослушивания на платформе betevé.