Барселона, 6 сентября 2026. Сержи было 36 лет, когда он потерял всё. У него были пекарня на Пасео-Марагаль, кулинария на Ронда-дель-Гинардо и ресторан средиземноморской кухни в Льиса-де-Мунт. В его подчинении работали 38 человек. Но «неудачный поворот», как он сам выражается, привёл к тому, что он лишился бизнеса, банк конфисковал его дом, и Сержи оказался на улице.

Шесть лет он провёл без крыши над головой: ночевал в банкоматах, под тентами ресторанов, прятался на парковках в Ноу-Баррис и на Параллель. Самым страшным врагом, однако, была бутылка. «Я выпивал около двенадцати литров алкоголя в день. Когда осознал, было уже слишком поздно», — вспоминает Сержи. Алкогольная зависимость длилась четырнадцать лет.

Перелом наступил, когда сотрудники фонда Arrels Fundació, помогающего бездомным в Барселоне, нашли его во время уличного подсчёта и предложили место в приюте. Сначала Сержи отказывался, но согласился приходить три раза в неделю, чтобы принять душ. «Это хоть немного меня мотивировало», — говорит он. Через фонд он получил жильё и столовую, начал работать в душевых и раздевалках организации, но случился рецидив.

Два года назад врачи сказали ему, что организм не протянет и 48 часов. «Мне сказали, что я умираю», — рассказывает Сержи. Это стало точкой невозврата: он полностью отказался от алкоголя и, по его собственным словам, получил «вторую жизнь».

Сегодня Сержи стоит у плиты в мастерской Arrels Fundació. Он готовит завтрак, обед и полдник для 25 человек — подопечных фонда, живущих в социальном жилье и посещающих мастерские. Зимой людей больше: многие бездомные приходят за горячей едой. В отличие от «часто безвкусных» блюд в обычных социальных столовых, Сержи составляет недельное меню, которое, по его словам, почти не уступает ресторанному. Он использует продукты, которые фонд получает в качестве пожертвований каждый вторник, и умудряется предлагать до трёх-четырёх блюд. Остатки раскладывает по контейнерам, чтобы желающие могли взять еду с собой.

В фонде Сержи встретил и любовь: он влюбился в одну из сотрудниц. «В следующем году я съеду из социального жилья, и мы будем жить вместе», — с улыбкой говорит он. Сержи вернул себе не только крышу над головой и работу, но и собственную идентичность, утраченную за годы на улице. «Что я готовлю? То, что дают», — шутит он.