С 28 по 29 сентября 2026 года Дворец выставок и конгрессов Леона примет вторую ежегодную редакцию Официального конкурса пинчос и тапас Кастилии-и-Леона (II Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León). В соревновании участвуют 36 заведений из всех девяти провинций автономного сообщества, что превращает город в настоящую столицу миниатюрной гастрономии.
Конкурс был учреждён с целью продемонстрировать качество и разнообразие кулинарных традиций Кастилии-и-Леона, популяризировать местные продукты и укрепить позиции региона как одного из главных гастрономических направлений Испании. В течение двух дней повара и рестораторы будут соревноваться в умении уместить в небольшом формате всю свою креативность, технику и знание продукта, создавая живую витрину различных интерпретаций кастильско-леонской кухни.
Председателем жюри во второй раз станет известный шеф-повар Пепе Солья (Pepe Solla). В состав судейской коллегии также вошли Эстер Мансано, Хессика Мендес, Жуан Оливейра, Луис Арбильдуа, Иньяки Бреталь и Сусанна Мартин. Именно им предстоит оценить предложения участников и выбрать лучшую тапас Кастилии-и-Леона 2026 года.
Выбор Леона в качестве площадки для второго выпуска конкурса не случаен: традиция «тапео» (прогулки по барам с дегустацией закусок) глубоко укоренена в идентичности города. Особенно это заметно в таких районах, как Баррио-Умедо и Баррио-Романтико, где обычай переходить из бара в бар, пробуя разные тапас, стал неотъемлемой частью любого визита в столицу провинции.
Организаторы подчёркивают, что конкурс выходит за рамки простого соревнования: он служит инструментом продвижения gastronomía девяти провинций автономии. Тапас в доступном и креативном формате позволяет показать продукты и вкусы, определяющие каждую территорию, и одновременно становится приглашением отправиться в путешествие по региону, чтобы открыть их в местах происхождения.