В самом сердце барселонского Paral·lel, на углу, где раньше располагались легендарный Tickets и сменивший его Teatro, открылся Osteria Condal — новый проект высокой итальянской кухни. Ресторан начал работу 2 сентября 2026 года, заняв помещение после капитального ремонта, который полностью преобразил пространство.
Заведение принадлежит группе Orobianco, уже имеющей одноимённый ресторан с мишленовской звездой в Кальпе (Валенсия). Кулинарную концепцию разработал шеф-повар Паоло Казагранде (Paolo Casagrande) — шеф легендарного Lasarte, одного из трёх трёхзвёздочных ресторанов Барселоны. Непосредственно на кухне работает молодой римский шеф Андреа Фьори (Andrea Fiori), в послужном списке которого — Da Vittorio (близ Бергамо) и Lasarte.
Интерьер Osteria Condal украшен акварелями румынского художника Даниэля Злоты (Daniel Zlota), обыгрывающими концепцию «Fatto a Barna» («Сделано в Барне»). На картинах — венецианские мотивы (отсылка к Казагранде), Колизей (к Фьори), Красная площадь (в честь российского происхождения группы Orobianco), а также панот (барселонская плитка) в честь сомелье Марка Дота и скульптура Floralis Genérica из Буэнос-Айреса — дань аргентинским корням шефа зала Агостины Фернандес. Из прежнего ресторана сохранили клубнику (теперь выкрашенную в белый цвет) и статую Девы Марии.
В меню — итальянская классика в высокой интерпретации: тосканская панцанелла, тартар из кальмара карбонара, лингуине с томатным пиль-пилем и моллюсками, сардинская фрегола с морепродуктами, а также голубь на углях. Десерт — воздушный тирамису в технике airbag, которая досталась в наследство от предыдущих ресторанов. Дегустационное меню стоит 70 евро, средний чек — от 90 до 110 евро.
В заведении также работает собственная коктейльная зона, которую можно посещать отдельно, без ужина. Позже откроется терраса с отдельной закусочной картой. Винная карта включает множество каталонских позиций — редкий случай, когда Италия не доминирует в итальянском ресторане.