Журналист La Vanguardia Антонио Орти (Antonio Ortí) 31 августа 2026 года разобрал самые распространённые интернет-мифы о потреблении воды — от «жиросжигающего» эффекта ледяной воды до чудодейственных свойств воды с лимоном натощак.

В последние годы соцсети заполонили ролики с советами о том, как правильно пить воду: тёплую, холодную, с газом, с лимоном, натощак или перед сном. Орти, опираясь на мнения диетологов, гастроэнтерологов и научные данные, проверил каждое из этих утверждений.

Холодная вода и калории. Один из самых живучих мифов гласит, что вода со льдом заставляет организм тратить больше энергии на согревание и тем самым помогает худеть. Как иронично заметил Роберт Л. Уолк (Robert L. Wolke), профессор химии Питтсбургского университета, «чтобы нагреть стакан воды объёмом 200 мл до температуры тела, требуется менее 9 калорий — эквивалент одного грамма жира». Реального влияния на вес это не оказывает.

Вода с лимоном — не панацея. Вопреки утверждениям инфлюенсеров, вода с лимоном не «сжигает жир», не «активирует метаболизм» и не «выводит токсины». Диетолог-нутрициолог Хулио Басульто (Julio Basulto) и педиатр Карлос Касабона (Carlos Casabona) в книге «Beber sin sed» («Пить без жажды») называют такие заявления лишёнными научного обоснования. Единственный доказанный эффект лимонного сока — разрушение зубной эмали. Что касается «антираковых» свойств, эксперты отмечают: если бы они действительно существовали, болезнь уже исчезла бы с лица Земли.

Ароматизированная вода и «укрепление иммунитета». Производители вод с подсластителями и добавками нередко маркируют их как способствующие «поддержанию иммунной системы». Однако, по словам Аны Белен Роперо (Ana Belén Ropero), профессора кафедры питания и броматологии Университета Мигеля Эрнандеса, по сути это вода с интенсивными подсластителями (ацесульфам К, аспартам, цикламат) и добавками, а витамины и минералы в их составе легко получить из обычных продуктов.

Вода с газом: гидратация и мифы. Вопреки распространённому мнению, газированная вода увлажняет не хуже обычной. Исключение — люди с гастроэзофагеальным рефлюксом или гипертонией, так как в такую воду иногда добавляют соль. Некоторые исследования отмечают, что газ может вызывать чувство наполненности желудка чуть раньше, чем обычная вода, но на качестве гидратации это не сказывается.

Тёплая вода по утрам. В начале 2026 года в TikTok набрал миллионы просмотров хештег, популяризирующий употребление горячей воды натощак — практика, восходящая к китайской традиции Ян Шэн (Yang Sheng) и индийской Аюрведе. Однако, как подчёркивают гастроэнтерологи, пищеварение зависит от общего уровня гидратации, а не от температуры жидкости. Тёплая вода может временно облегчить боль в горле и способствовать снятию заложенности носа, но не уничтожает вирусы и бактерии. Мифом является и утверждение, что вода натощак «делает живот плоским»: если бы это было так, уровень ожирения не рос бы год от года.

Вывод автора однозначен: вода остаётся самым здоровым напитком, особенно летом, но приписывать ей сверхъестественные свойства, тиражируемые в соцсетях, не стоит.