Винный критик Ramon Francàs в рубрике «Вино недели» издания La Vanguardia представил Maeste Rosé Clarete 2025 — розовое клере́те от молодой винодельни Bodegas Maeste, расположенной в сеговийской деревне Онрубия-де-ла-Куэста (Honrubia de la Cuesta), у подножия Сьерра-де-ла-Серресуэла. Проект входит в DO Ribera del Duero и принадлежит виноделу Мигелю Пенье, чья семья родом из Аранда-де-Дуэро. Проработав два десятилетия на других винодельнях, Пенья шесть лет назад решил начать собственное дело.
Ключевое преимущество хозяйства — высокогорные старые лозы, посаженные в 1918, 1930, 1940 и 1945 годах на высоте до 1035 метров над уровнем моря — одной из самых высоких точек в DO Ribera del Duero. Пенья использует только 3–4 гектара микропарцелл, где tractors не могут работать, а все операции выполняются вручную. Основной сорт — tinto fino (темпранильо), дополненный альбильо майор, а также разрозненными кустами гарначи, валенсианы и хаэна.
Для Maeste Rosé Clarete 2025 урожай собирали вручную с 19 по 23 сентября 2025 года. Состав — 90% тинто фино и 10% альбильо майор. Часть сусла получена методом sangrado (частичный слив), часть — прямым прессованием смешанных в поле красных и белых сортов (field blend). Алкогольная ферментация — спонтанная, на диких дрожжах, при контролируемой температуре. Вино выдерживалось на осадке два месяца в нержавеющей стали. Крепость — 14%.
По словам Пеньи, это «традиционное клерете, которое всегда пили наши деды, переосмысленное с тонкостью и элегантностью». В бокале вино демонстрирует яркий красный цвет, свежесть, обилие красных фруктов, глицериновую текстуру и ноты клубники со сливками и лепестков розы. Критик отмечает «замечательную округлость» и хорошую кислотность, которая не даёт вину быть приторным.
Винодельня выпускает около 20 000 бутылок в год, из которых 40% уходит на экспорт в Бельгию, Нидерланды, США, Новую Зеландию и Таиланд. Рекомендованная розничная цена Maeste Rosé Clarete 2025 — 14,95 евро.