Колумнист La Vanguardia Даниэль Васкес Сальес (Daniel Vázquez Sallés) в своей авторской колонке от 30 августа 2026 года поднял тему чаевых в ресторанах, сравнив испанские традиции с канадскими и американскими. Заголовок материала — «Pobres sí, miserables no» («Бедными — да, скрягами — нет») — отсылает к фразе Кармен, матери журналистки Кристины Холонч (Cristina Jolonch), которая упрекала тех, кто жалел вознаграждение официанту.
По данным, которые приводит автор, в Испании около 15% населения никогда не оставляют чаевых, 25% делают это регулярно, а остальные — от случая к случаю. При этом размер чаевых в Испании редко превышает 10% от суммы счёта, и чаще всего дело ограничивается округлением в бо́льшую сторону. Как отмечает Васкес Сальес, постепенный отказ от наличных и переход на оплату картой или телефоном только усугубили ситуацию: «мизерные» чаевые стали ещё менее заметными.
В отличие от Испании, в Канаде, где автор недавно побывал, минимальный стандарт чаевых составляет 15%, а обычный диапазон — от 18 до 20%. Причина кроется в разной системе оплаты труда: в Испании работники общепита получают базовую зарплату по коллективным договорам, тогда как в Канаде доход официантов практически полностью зависит от чаевых.
Автор признаёт, что аргумент «я же не получаю чаевых на своей работе» имеет логику, но напоминает, что общество живёт по определённым социальным конвенциям, и оставлять чаевые — одна из них. Сам Васкес Сальес делает исключение только для двух случаев: когда официант является владельцем заведения и когда он вёл себя откровенно грубо.