Мировые запасы зерна оказались под тройным ударом — военных конфликтов, экстремальной погоды и торговых споров, что грозит новым витком продовольственного кризиса. Как сообщает The New York Times со ссылкой на данные министерства сельского хозяйства США, в 2026 году страну ждёт худший урожай пшеницы за последние полвека — с 1970 года — из-за жестокой засухи и сокращения посевных площадей.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в июле 2026 года цены на пшеницу достигли трёхлетнего максимума. Цены на мягкую красную озимую пшеницу в США выросли почти на 25% за первые семь месяцев года, а на твёрдую красную озимую — ещё резче, подсчитал Джозеф Глаубер, экономист Международного института исследований продовольственной политики. «Дело не в доступности, а в ценовой доступности. Любой, кто продаёт пшеницу, выиграет от более высоких цен», — отметил он.

Одновременно Чёрное море, ключевой маршрут для мировой торговли зерном, превратился в зону активных боевых действий. Россия и Украина, на долю которых приходится почти треть мирового экспорта пшеницы, усилили взаимные атаки на терминалы и суда. В начале августа после удара дронов приостановили работу зерновые терминалы в российском Новороссийске. Ранее российские бомбардировки поразили украинский порт Одесса. Украинский сельскохозяйственный совет предупредил о возможной волне банкротств, назвав нынешние вызовы «значительно более опасными, чем даже в 2022 году».

Климатический кризис усугубляет ситуацию. Франция, крупнейший производитель пшеницы в Евросоюзе, прогнозирует снижение урожайности из-за рекордной летней жары. В Германии засуха и жара ударили по урожаю нескольких культур, включая пшеницу. По оценкам европейского отраслевого объединения Coceral, урожай зерна в Европе и Великобритании в 2026 году составит 286,6 млн метрических тонн против 310 млн в 2025-м. Австралия сократила посевы пшеницы из-за высоких цен на удобрения, вызванных закрытием Ормузского пролива.

К перебоям на Чёрном море добавились атаки хуситов на суда в Красном море, вынудившие поставки зерна следовать более длинным и дорогим маршрутом вокруг Южной Африки. Усиленный Эль-Ниньо угрожает уровню воды в Панамском канале, а засуха обмелила судоходные реки Рейн и Дунай в Европе, увеличив транспортные расходы.

«Система, на которую мы полагаемся сегодня, держится на трёх вещах: бесперебойной торговле, дешёвой энергии и стабильном климате. Сегодня, похоже, не выполняется ни одно из этих условий», — заявил Эван Фрейзер, профессор Университета Гвельфа в Онтарио, изучающий мировую продовольственную систему.

Страны-импортёры уже ощущают давление. Египет, закупающий большую часть пшеницы за рубежом, пытается нарастить собственное производство, но сталкивается с нехваткой воды. Бангладеш и другие развивающиеся экономики, согласившиеся на закупки американской пшеницы под угрозой пошлин президента Трампа, теперь вынуждены платить завышенные цены. Аналитики в Бангладеш назвали эту сделку несправедливой.

Особую тревогу вызывает Эль-Ниньо. По оценкам Всемирной продовольственной программы (ВПП), предыдущий крупный эпизод этого явления в 2015–2016 годах усугубил отсутствие продовольственной безопасности для 60–100 млн человек. В этот раз, предупреждают в ВПП, число людей, не способных удовлетворить ежедневные потребности в питании, может вырасти с нынешних 225 млн до 274 млн. Наиболее серьёзные последствия ожидаются в Центральной Америке и на юге Африки.

«Наивно думать, что мы можем полагаться на продовольственную систему, созданную для другой эпохи. Мы должны переосмыслить, как мы себя кормим», — резюмировал Фрейзер.