Первые недели сбора урожая в Каталонии, начавшегося в этом году раньше обычного, вновь обострили дискуссию о будущем винодельческого сектора. Падение потребления вина, особенно красного, а также игристых напитков, и накопление складских запасов в погребах привели к тому, что многие виноградари не могут найти сбыт для своей продукции, а цены, предлагаемые некоторыми производителями, опустились значительно ниже себестоимости.

По данным Института каталонского виноделия (Incavi), себестоимость килограмма винограда составляет от 53 до 56 евроцентов. Однако, как сообщают Ассоциация виноградарей Пенедеса (AVP), «Единство крестьян» (Unió de Pagesos) и Федерация сельскохозяйственных кооперативов Каталонии (FCAC), ряд компаний платят всего 25–30 центов за килограмм, что ставит под угрозу выживание многих хозяйств.

Особенно остро ситуация складывается в зоне DO Cava, где выращивают сорта ксарелло, макабео и парельяда. Виноградарь Жозеп Антон Эскофет из Торрельес-де-Фуа рассказал, что ему осталось продать 200 тысяч килограммов винограда — около половины своего урожая. «Я говорил с несколькими погребами, но они не хотят его брать. В прошлом году мне уже пришлось оставить 60 тысяч килограммов на лозе, это очень тяжело», — признаётся он. Цена, которую ему согласились платить за уже законтрактованные 200 тысяч кило, составляет 37 центов/кг — значительно ниже 50–70 центов, полученных в 2025 году.

Гильем Каньельяс из объединения +500. Agrupació d’Agricultors del Pla de Manlleu предупреждает, что в его зоне остаются непроданными почти 600 тысяч килограммов парельяды. По его словам, некоторые компании не сообщают до последнего момента, сколько винограда купят, что лишает крестьян возможности вовремя воспользоваться субсидиями на «зелёный сбор» (уничтожение урожая на корню).

Президент марки Corpinnat Пере Льопарт напоминает, что регламент этого объединения устанавливает минимальную закупочную цену на уровне 94 центов/кг в 2026 году. «Виноградарь сейчас находится на грани. Если он исчезнет, это станет катастрофой для территории. Пенедес не может лишиться виноградников — у нас нет альтернативы, иначе поля превратятся в леса, промзоны или урбанизации», — заявил Льопарт.

Жозеп Антон Вендрель, президент AVP, отмечает, что те, кто заключил трёхлетние контракты, могут вздохнуть спокойнее, но есть компании, которые «разрывают договорённости перед началом сбора, а крестьянин не идёт на конфликт из страха». По данным опроса, проведённого AVP 30 мая, в Пенедесе оставалось четыре миллиона килограммов винограда без покупателя.

Ассоциация и «Единство крестьян» назвали компании, платящие ниже себестоимости: Jaume Serra (группа García Carrión) — около 30 центов/кг, Can Pagès — 25 центов/кг, Vins Font — около 30 центов/кг. По словам Жозепа Марругата из UP, компания Vallformosa обязалась выкупить 70% от объёма 2025 года по той же цене, но остальное — по 12 центов за килограмм. Генеральный директор Vallformosa Марта Видаль, недавно избранная президентом DO Cava, пояснила в письменном ответе, что объём закупок в этом году ниже, поскольку в прошлом сезоне компания приобрела больше, чем требовалось, а динамика продаж не оправдала ожиданий. При этом Vallformosa предложила виноградарям выход для избыточной продукции за пределами DO Cava «на экономических условиях, соответствующих этому назначению».

Директор Incavi Жоан Жене подчеркнул: «Пока производитель продаёт каву по 3,5 евро в супермаркете, он не будет платить крестьянину себестоимость». По его словам, необходимо искать новые рынки и форматы, активнее работать с сектором HoReCa.

Объём продаж кавы снизился до 190 миллионов бутылок в 2025 году (60% на международном рынке) против 210 миллионов в 2024-м и 250 миллионов в 2023-м. По данным Международной организации винограда и вина (OIV), мировое потребление вина в 2025 году сократилось на 2,7%, а в Испании — на 5,2%. Площадь виноградников в Каталонии за 24 года уменьшилась на 14,2% — с 64 273 до 55 194 гектаров.

Среди предлагаемых мер — «социальное удаление лоз» на площади от 5 до 10 тысяч гектаров (по примеру Франции, где выплачивали 4 тысячи евро за гектар), переход к более качественному производству с более высокими ценами, а также адаптация к новым потребительским трендам — вина с меньшим содержанием алкоголя и более лёгким профилем. Энолог Эстер Нин, работающая в Эль-Пла-де-Манльеу и Приорате, уже экспериментирует с розовым вином крепостью 9 градусов. «Будущее — за натуральными винами, с душой, от небольших погребов, которые делают всё правильно. Потребитель хочет заботиться о здоровье, нужно производить экологично, без пестицидов — это не обсуждается», — резюмирует Нин.