В мастерской Alma de Cántaro в Наваррете (La Rioja) рождаются современные керамические изделия, которые попадают в рестораны высокой кухни, художественные галереи, отели и общественные пространства. Её основатель — Тоño Naharro, керамист в четвёртом поколении, чьи работы заказывают такие звёздные шеф-повара, как Paco Roncero, Ramón Freixa и Francis Paniego.

Как сообщает La Vanguardia, ремесленная традиция семьи Наарро насчитывает более ста лет. В 14 лет Тоño оставил учёбу и пошёл работать в семейную гончарную мастерскую. «Мы могли делать от 100 до 200 изделий в день, день за днём. И наступает момент, когда голова взрывается», — вспоминает он. Желание экспериментировать и отойти от массового производства привело к разрыву с семьёй. В 2012 году он основал собственное ателье Alma de Cántaro в Наваррете — городке с богатейшими гончарными традициями в Ла-Риохе.

Примечательно, что здание для мастерской оказалось тем самым домом, где Наарро родился: раньше здесь располагался жилой блок с кафе-театром на первом этаже. «Я замкнул круг. Вернулся туда, где родился», — говорит он.

Не имея возможности уехать учиться в Мадрид или Барселону, Наарро приглашал в мастерскую художников, которыми восхищался, — среди них Enric Mestre и Xavi Monsalvatje — и организовывал совместные курсы. Постепенно вокруг него сложилось сообщество из примерно тридцати учеников. Сегодня в мастерской вместе с ним работает его жена Лола.

Перед созданием посуды для ресторана Наарро всегда знакомится с кухней шефа: изучает блюда, философию заведения и даже фотографии сервировки. «Я не хочу, чтобы посуда перетягивала внимание на себя. Керамика существует, чтобы сопровождать еду и помогать рассказывать историю, которую повар хочет донести до стола», — подчёркивает он.

Среди клиентов Наарро — рестораны Venta Moncalvillo братьев Эчапресто, Mentica Gastronómico Lucía Grávalos, а также проекты Paco Roncero, Ramón Freixa и Francis Paniego. Его работы также приобретают галереи, отели и архитектурные бюро. При этом, признаётся мастер, успех имеет и обратную сторону: молчание в семье, которое время так и не смогло преодолеть. «Это цена, и её невозможно переварить до конца», — заключает он.