18 августа 2026 года. Издание Diari ARA опубликовало подборку лучших отелей Каталонии, где гастрономия играет не меньшую роль, чем размещение. Автор материала Роза Родон собрала пять направлений — от виноградников Приората до побережья Коста-Бравы и Барселоны, — где рестораны при гостиницах открыты не только для постояльцев, но и для всех желающих.
Список возглавляет Gran Hotel Mas d'en Bruno в Торроха-дель-Приорат (муниципалитет с населением 129 человек на 2025 год). Отель сети Relais & Châteaux расположен посреди виноградников, где хозяйство Clos de l'Obac производит вино Miserere. Ресторан Vinum под руководством молодого шефа Жозепа Керальта (долгое время работал в Can Bosch в Камбрильсе) предлагает дегустационное меню из локальных продуктов: овощи с ближайших полей, лангустины из Ла-Рапиты, матон (свежий сыр) из Бельмун-дель-Приорат, красная креветка из Таррагоны с ризотто, а также мясо дикого кабана. В зависимости от сезона в меню появляются косуля и голубой краб из дельты Эбро.
На Коста-Браве в С'Агаро выделяется легендарный Hostal de La Gavina, принадлежащий семье Энсеса. Внутри работают три заведения под началом шефа Хосе Пулидо: терраса с тапас у входа, ресторан Garbí у бассейна с видом на море (простая, но качественная еда — рыба в соли, некрупные морские окуни, томатный салат) и флагманский Candlelight — ресторан при свечах с живым пианино, дегустационным меню и изысканной винной картой сомелье Флориана Давида. За кухню Candlelight отвечают Ориол Фернандес и шеф-повар Ромен Форнель.
В Перэладе комплекс Hotel Perelada объединяет отель, поле для гольфа, винодельню, музей и два ресторана. Внутри отеля работает L'Olivera от Пако Переса (шеф мишленовского Miramar в Льянса и Enoteca в отеле Arts в Барселоне) — с авторской картой и дегустационным меню. Главная жемчужина — ресторан Castell de Perelada (одна звезда Michelin), которым руководят повар Хави Мартинес и метрдотель Тони Герес, знаменитый своей тележкой с сырами. Этим летом ресторан отмечает десятилетие специальным меню. Винодельня комплекса спроектирована архитектурным бюро RCR (лауреаты Притцкеровской премии) при участии энолога Дельфи Санаухи.
В Террас-дель-Эбро, у подножия замка Миравет, расположен Villa Retiro. Ресторан Фран Лопеса удерживает звезду Michelin с 2009 года и в 2026 году отмечает 20-летие специальным меню-посвящением: каждый блок блюд вдохновлён знаковыми местами региона — от «собора вина» в Пинель-де-Брай до ландшафтов, пострадавших от филлоксеры. В меню — паштет из дикой козы и «шападильо» (традиционное рагу) из угря с соусом ромеско. Отель расположен в идиллическом саду, номера разделены на две зоны: современные комфортабельные апартаменты и историческое здание в стиле индиано (особняки вернувшихся из Америки эмигрантов).
В Барселоне редакция выделяет четыре адреса: Moments в Mandarin Oriental (шеф Рауль Балам Рускальеда, сезонные меню), Aleia в Casa Fuster (в этом году удостоен двух звёзд Michelin), Quirat в InterContinental (Виктор Торрес, высокая каталонская кухня) и Lasarte в Monument Hotel — трёхзвёздочный ресторан с безупречной точностью Паоло Казагранде и работой зала под руководством Жоана Карлеса Ибаньеса.