В колонке, опубликованной в каталонском издании La Vanguardia 16 августа 2026 года, писатель и журналист Даниэль Васкес Сальес (Daniel Vázquez Sallés) делится опытом путешествия без алкоголя и рассказывает о стремительном развитии культуры безалкогольных напитков в Канаде.
Автор, называющий себя «бывшим алкоголиком», отмечает, что для людей с зависимостью даже напитки с пометкой «0,0%» представляют опасность: закон допускает наличие следовых количеств этанола, а «подсознание не понимает воли». В связи с этим он особенно ценит растущий ассортимент по-настоящему безалкогольных альтернатив, доступных сегодня на рынке.
По словам Васкеса Сальеса, который сейчас находится в канадских городах Торонто, Квебек и Монреаль, объём продаж безалкогольных напитков в Канаде уже превышает 222 млн канадских долларов в год. Особого внимания, пишет он, заслуживает культура mocktail — коктейлей без алкоголя, которые не имитируют спиртное, а используют можжевельник, травы, цветы, цитрусовые, специи и горечи. Кроме того, набирает силу движение NoLo (No and Low Alcohol), продвигающее так называемые функциональные напитки с адаптогенами, электролитами, минералами и пребиотиками.
Отдельно колумнист выделяет вклад китайской общины Канады: многочисленные магазины предлагают широкий выбор фруктовых соков, в том числе специализированные точки по продаже мангового сока.
«Можно ли путешествовать, употребляя только воду? Вполне, — резюмирует автор. — Но в Канаде я убедился, что можно расширить горизонты своих желаний и удовлетворить воображение, не покидая зоны комфорта».
Колонка вышла в разделе «Comer» (Еда) издания La Vanguardia.