15 августа 2026 года. Доктор Эстела Льядо-Карбо (Estela Lladó-Carbó), нейрофизиолог, доктор нейронаук и эксперт по долголетию в клинике Monarka Clinic, заявила в интервью La Vanguardia, что в вопросах гидратации качество воды имеет не меньшее значение, чем её количество, а погоня за «модными» стандартами питья нередко идёт вразрез с наукой.

«Никогда мы не говорили так много о гидратации и никогда не было столько путаницы», — отмечает специалист. По её словам, многие пациенты убеждены, что им необходимо выпивать три-четыре литра воды в день, тогда как Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) рекомендует взрослому здоровому человеку около 2–2,5 литра общей жидкости в сутки, включая воду из пищи. Чрезмерное потребление воды за короткое время, предупреждает доктор, способно нарушить баланс натрия в крови и привести к гипонатриемии — редкому, но потенциально опасному состоянию.

«Ключ в том, чтобы слушать свой организм: жажда, светлый цвет мочи и адаптация к жаре, физическим нагрузкам или возрасту остаются лучшими ориентирами», — подчёркивает Льядо-Карбо.

Особое внимание нейрофизиолог уделяет влиянию гидратации на мозг: потеря всего 1–2 % массы тела за счёт воды может ухудшить концентрацию, рабочую память, настроение и уровень энергии. У пожилых людей недостаточная гидратация способна провоцировать спутанность сознания и усиливать чувство усталости.

В статье разбираются популярные типы воды и системы фильтрации. Доктор отмечает, что обратный осмос — один из самых востребованных домашних методов очистки — эффективно удаляет хлор, нитраты, тяжёлые металлы и микропластик, но также лишает воду полезных минералов, таких как кальций и магний. Поэтому современные системы часто включают этап реминерализации. «Полностью деминерализованная вода не должна становиться повседневным выбором», — предупреждает она.

При выборе бутилированной воды специалист советует обращать внимание на показатель сухого остатка: оптимальным для большинства считается вода средней минерализации (250–1000 мг/л) со сбалансированным содержанием кальция и магния и низким уровнем натрия.

Что касается модных трендов — щелочной и водородной воды, — Льядо-Карбо призывает к осторожности. Щелочная вода, по её словам, не имеет убедительных доказательств пользы для здорового человека, так как организм сам регулирует pH. Водородная вода изучается как потенциальный антиоксидант, но данные пока предварительны и не позволяют рекомендовать её всем.

Отдельно доктор высказывается о популярных этим летом добавках электролитов: они оправданы при интенсивных тренировках дольше часа или в жаркую погоду, но в повседневной жизни большинству людей они не нужны. «Эти добавки имеют смысл в конкретных ситуациях, но не должны заменять обычную воду», — резюмирует нейрофизиолог.