Профессор и популяризатор Пабло Фонсильяс (Pablo Foncillas) представил 12 августа 2026 года в La Vanguardia третью книгу своей летней серии — «El Supermercado» (2019), посвящённую всестороннему анализу истории и механизмов работы предприятий супермаркетов. Ключевым понятием книги автор назвал доверие.
«Я имею в виду доверие, которое вам оказывают другие благодаря работе, которую вы делаете в одиночку, мало-помалу, от лекции к лекции, от книги к книге», — пояснил Фонсильяс. По его словам, «El Supermercado» — амбициозный проект объёмом более тысячи страниц, в создании которого участвовали десятки авторов, в том числе ключевые руководители сектора в Испании.
В книге подробно разбирается история Le Bon Marché — первого в мире универмага, открывшегося в Париже в 1851 году. «Тогда ввели фиксированные цены, доставку на дом, возможность вернуть купленное, покупки по почте, периоды скидок, частные концерты и даже комнаты ожидания с чтением для мужей. Всё это в 1851 году», — отметил автор.
Фонсильяс подчеркнул, что сектор супермаркетов непрерывно трансформируется с середины XIX века и будет продолжать это делать. «У них просто нет другого выбора. Это та грань, которая отделяет проигравших от победителей», — заявил он, анонсировав на следующую неделю выход четвёртой книги серии под названием «Winners».