12 августа 2026 года. В 1986 году 18-летний барселонец Жорди Видаль (Jordi Vidal) сел в автобус компании Hispano Igualadina, направлявшийся в Фальсет (Falset), столицу региона Приорат. Он планировал вернуться домой к ужину — нужно было лишь оформить документы в Школе энологии и виноградарства. Вместо этого он вернулся в Барселону только через 20 дней, проведя свою первую в жизни винодельческую страду. С тех пор прошло 40 лет, и Видаль стал одним из самых самобытных виноделов Приората, основателем винодельни La Conreria d'Escaladei.

До того дня Видаль знал о вине немного: с 16 лет он по выходным разгружал грузовики с вином и маслом на складе в Барселоне. Один из работников, родом из Фальсета, рассказал ему о школе энологии. Видаль позвонил туда и, по его словам, ему посчастливилось, что трубку взял Жозеп Льюис Перес (Josep Lluís Pérez), основатель Mas Martinet, который полностью убедил юношу. Родители, как вспоминает Видаль, хотели, чтобы он поступил в университет или устроился в банк La Caixa, но он выбрал профессиональное обучение по специальности «Энология и виноградарство».

Когда он приехал в Фальсет для оплаты обучения, студенты второго курса предложили ему остаться на сбор урожая. Видаль возразил, что у него нет ни одежды, ни жилья, но ему предложили и то и другое. Тогда он позвонил матери: «Мам, я всё-таки не приду ужинать». Так началась история длиной в четыре десятилетия.

В 1986 году Приорат, по словам Видаля, был «совершенно бедным регионом, дороги ещё строились». Он проучился в Фальсете два года, затем окончил университетский курс энологии в Таррагоне, работал на восстановлении виноградников, участвовал в сборе урожая в Familia Torres в Пенедесе, открыл школу дегустации в Барселоне и занимался экспортом. Но мечта о собственной винодельне в Приорате не отпускала его.

Судьбоносная встреча произошла на свадьбе. Там Видаль вновь встретил Жозепа Марию Митжанса (Josep Maria Mitjans), священника из Приората, который десятью годами ранее поручал ему первые работы на виноградниках. Митжанс, выходец из крестьянской семьи из Пенедеса, в конце 1970-х купил в Эскаладее (Escaladei) старую усадьбу и мечтал делать вино в исторической колыбели Приората. Вместе со школьным учителем, также присутствовавшим на свадьбе, они втроём основали в 1997 году винодельню La Conreria d'Escaladei (от каталанского «conrear» — возделывать землю), начав с трёх гектаров.

Винодельня с самого начала была необычной: в регионе, где доминируют красные сорта, Видаль работал с 70% белого винограда. Его вино Les Brugueres из гарначи белой стало одним из самых знаковых белых вин Приората, хотя поначалу технический комитет DOQ Priorat отклонил первый урожай, сочтя его нетипичным для зоны. «Если типичный Приорат должен быть окисленным, почему он не может измениться?» — возразил Видаль, и вино в итоге было принято.

Одна из самых трогательных историй винодельни — вино Coster d'en Mario. Марио, одинокий пожилой житель Вилелья-Альта (Vilella Alta), почти не ухаживал за старым виноградником кариньены, посаженным его отцом в 1929 году. Видаль арендовал участок в конце 1990-х, восстановил его и вернул к жизни. Когда Марио впервые увидел возрождённый виноградник, он заплакал, вспомнив отца. В 2002 году, продавая своё имущество перед переездом в дом престарелых, Марио отказал другим покупателям и продал участок именно Видалю со словами: «Ты его восстановил. Скажи, сколько можешь заплатить, и я продам его тебе». Позже Марио снова плакал, увидев своё имя на этикетке бутылки.

La Conreria также стала одной из первых виноделен Приората, открывших двери для туристов, когда энотуризм в регионе ещё только зарождался. Сегодня Видаль обрабатывает около 58 гектаров и производит, в зависимости от урожая, от 110 до 160 тысяч бутылок в год. Он передал своим детям убеждение: они могут заниматься чем угодно, но должны сохранить хотя бы один виноградник.

«Если бы я не посвятил себя вину, у меня было бы больше имущества, — признаётся Видаль. — Но я не был бы так счастлив».