Журнал La Vanguardia 11 августа 2026 года представил подборку из шести новых мест и впечатлений на Ибице (Eivissa), которые определяют летний сезон на острове. В список вошли ресторан, ночной клуб, отель, коктейльная терраса, обновлённый beach club и яхтенная прогулка — все они открылись или кардинально обновились в этом году.
В самом сердце острова, в Санта-Гертрудис (Santa Gertrudis), открылся ресторан Finca La Plaza, делающий ставку на «тихую роскошь» и локальный продукт. «Мы не стремимся впечатлить избытком, а хотим тронуть через последовательность. Когда пространство, кухня, команда и продукт говорят на одном языке, гость воспринимает эту аутентичность совершенно естественно», — поясняет Дженнаро Витто (Gennaro Vitto), операционный директор группы Island Hospitality, управляющей проектом. В меню — современная средиземноморская кухня с акцентом на сезонность и местные ингредиенты.
В Кала-д'ен-Боу (Cala d'en Bou) открылся Nocturna — бутик-клуб при отеле Los Felices, the Fashion Hotel, где действует строгая политика «без телефонов». Гостей просят сдать мобильные устройства на входе, чтобы полностью погрузиться в музыку и живое общение. Клуб оснащён звуковой системой TPI, откалиброванной для максимально точного и immersive-звучания. Программа сочетает международных артистов, резиденции и специальные коллаборации.
Терраса Corsario Ibiza, расположенная в эксклюзивном отеле La Torre del Canónigo, открывается ежедневно с 20:00 и предлагает коктейли с панорамным видом на Дальт-Вила (Dalt Vila) — исторический центр Ибицы, внесённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В коктейльной карте — авторские позиции, такие как «El Encuentro» (водка Grey Goose, кларифицированный Campari, артезанальный грейпфрутовый тоник) и «El Despertar» (средиземноморский джин, редукция из Шардоне, пена из свежего фенхеля). Также подают пять сортов specialty-кофе из разных стран-производителей.
Легендарный beach club Nikki Beach Ibiza в С'Аргамассе (муниципалитет Санта-Эулалия-дель-Риу) полностью обновил гастрономическую концепцию под руководством шеф-повара Тьерри Сарагосы (Thierry Zaragoza). Главная новинка сезона — бранч в формате à la carte, который проходит по понедельникам с 12:00 до 16:00. В меню — локальные продукты, сезонные ингредиенты и техника live salt, призванная добавить блюдам сенсорной выразительности.
Пятизвёздочный Cala San Miguel Ibiza Resort (сеть Curio Collection by Hilton) запустил эксклюзивную программу «Sunset Benirràs desde el mar» — выход в море на премиальном яхте De Antonio Yachts. Гости могут наблюдать знаменитый закат в бухте Бениррас (Benirràs) с воды, вдали от толп, слушая ритуал барабанов, доносящийся с пляжа. Прогулка включает авторские коктейли и закуски из местных продуктов и входит в стоимость номера категории De Antonio King Suite Private Pool Sea View. Отель стал единственным на Ибице, располагающим собственной яхтой класса люкс.
В Портинатше (Portinatx) открылся Nômade Temple Ibiza — отель, вдохновлённый богемным и контркультурным духом Ибицы 1970-х годов. Комплекс насчитывает 182 номера, сьюты, лофты и частные виллы с прямым доступом к нетронутой бухте. На территории работают шесть гастрономических концепций, включая Kuu Jū (японская техника в диалоге с местными продуктами) и 4FU3GOS (кухня, вдохновлённая рыбацкими традициями). Отдельного внимания заслуживает спа-центр Gön House of Healing площадью 810 м², расположенный в подземном пространстве, стилизованном под природные пещеры севера острова.