Кондитерская Boom Cake, расположенная на «зелёной оси» улицы Консель-де-Сент (Consell de Cent) в Барселоне, уберёт свою скандальную вывеску в виде гигантского сыра с глазами уже на следующей неделе. Об этом владельцы заведения объявили в своём аккаунте в Instagram, пообещав установить новый ротýло, соответствующий муниципальным правилам благоустройства городской среды.
Несмотря на то что кондитерская ещё не открылась, мэрия Барселоны уже инициировала процедуру наложения штрафа за нарушение ордонанса о городском ландшафте. «Мы уже запланировали демонтаж фасада на следующую неделю, — написали владельцы. — Прошло десять месяцев работы. Мы никогда не думали, что наш маленький сырок невольно окажется в центре внимания. Мы глубоко уважаем местные власти, нормативные требования и культуру Барселоны. Мы адаптируем фасад в соответствии с установленными требованиями, сделав дизайн более сдержанным и гармонирующим с окружением».
Ассоциация жителей района Дрета-дель-Эшампле (Dreta de l'Eixample) приветствовала решение Boom Cake. В то же время соседи отмечают, что растущий поток туристов в район ведёт к распространению заведений, ориентированных исключительно на приезжих, в ущерб местной торговле. «Дрета-дель-Эшампле — район Барселоны с наибольшим количеством туристических квартир. Речь примерно о 1800 объектах. Это ведёт к постепенной утрате населения: в 1970-е годы здесь проживало около 73 000 жителей, а сейчас — около 43 000 при 29 000 туристических койко-местах», — подчеркнули в ассоциации.
Фирменными позициями нового заведения станут японский суперлёгкий чизкейк, кофе специальных сортов и маття-латте.