В средневековом саду монастыря Педральбес (Monestir de Pedralbes), который в этом году отмечает 700-летие, проходит мастер-класс по приготовлению лекарственных мазей, настоек и отваров по рецептам эпохи Средневековья. Участники занятия «Herbarius. Растения-целители из сада» знакомятся с древними знаниями о травах и одновременно развенчивают некоторые устоявшиеся мифы.
Сад площадью около тысячи квадратных метров разбит с максимальным приближением к средневековым практикам — на основе сохранившихся исторических документов. Как поясняет Ксавье, волонтёр сада, это «экспериментальный огород». «Документы не отличаются подробностями — в них не указано, сколько чайных ложек чего добавлять или при какой температуре должен быть нагрет масло или вода. Поэтому всё делается опытным путём», — рассказывают организаторы.
На занятии с ароматическими и целебными травами — мятой, розмарином и другими — готовят лосьоны, настои и так называемые «тоналитаты» (tonalitats) — спиртовые вытяжки, которые, по замыслу, стимулируют кровообращение. Участники пытаются воссоздать домашние средневековые снадобья, направленные на поддержание здоровья и хорошего самочувствия.
Один из посетителей мастер-класса, Ферран, признался, что ему было особенно интересно узнать, как именно монахи использовали выращенные травы для приготовления мазей и других средств, воспроизводя средневековую технологию.
В основе средневековой медицины, как напоминают ведущие мастер-класса, лежало учение о четырёх элементах (воздух, вода, земля, огонь) и четырёх телесных жидкостях (кровь, жёлтая желчь, чёрная желчь и флегма). Эта традиция, восходящая к греко-римской медицине, была передана в Западную Европу арабами в эпоху Средневековья. Считалось, что болезнь наступает, когда равновесие между этими жидкостями нарушается, а диета и лекарства помогают его восстановить.
Сам сад при монастыре ведётся методами органического земледелия и сочетает историческую реконструкцию с задачами социальной интеграции. Мастер-классы проводятся на регулярной основе.