Вопреки распространённому мнению, что аутентичную каталонскую кухню в Барселоне вытеснили бранчи, поке-боулы и стритфуд для туристов, в районе Сант-Антони сохранились настоящие «оазисы» традиционной гастрономии. Как пишет Diari ARA в материале от 4 августа 2026 года, здесь работает целый ряд заведений, где бережно хранят и развивают кулинарное наследие Каталонии.

Одной из жемчужин района называют Bodega Sepúlveda (ул. Sepúlveda, 173) — семейное дело с более чем 70-летней историей. Сейчас им управляют сёстры Соня и Нурия Сола, которые взяли дело отца после его выхода на пенсию в пандемию. В меню — капипота (телячья голова), говяжья щека, нут с базиликом и бутифарра. Средний чек — от 30 до 80 евро.

Ресторан Maleducat (ул. Manso, 54) держат три друга, разделившие меню на небольшие закуски и горячие блюда для совместной трапезы. Среди хитов — знаменитый бриошь с тартаром из стейка, беконом и яичным желтком, а также хрустящий рулетик с жарким по-каталонски с черносливом и кедровыми орешками. Цена на человека — от 50 до 70 евро.

Buenavista (Ронда Сант-Антони, 84) — историческая «Casa de Comidas», открытая ещё в 1918 году и возрождённая в июле 2022 года потомками первого владельца Матеу Мольеви внутри отеля Buenavista. Проект Марка Амадо и Марио Гарсии восстанавливает классические каталонские блюда. Средний чек — от 20 до 60 евро.

Bodega Gol (ул. Parlament, 10) — необычный тандем бывшего барбера и инженера Рожера Соле и Родриго Кастильо, которые превратили исторический погреб в заведение авторской кухни. В меню — яичница с грибами и бутифаррой, свиные ножки, ягнёнок в горшочке, эскейшада из трески. Цены — от 20 до 30 евро на человека.

Классикой района остаётся Can Vilaró (ул. Comte Borrell, 61) — заведение с ежедневно меняющимся меню на грифельной доске. В понедельник здесь могут подавать эскуделью (традиционное каталонское рагу), а в четверг — триншат из капусты, тушёную чечевицу, треску на противне или почки в хересе.

Bar Canyí (ул. Sepúlveda, 107) — проект Франка и Нико, стилизованный под атмосферу 80–90-х годов. Здесь подают капипоту, русский салат, хамонные крокеты, анчоусы в уксусе и маринованные рыжики. Цена может доходить до 55 евро.

Помимо каталонских заведений, издание отмечает и три международных проекта, завоевавших любовь местных жителей: мексиканский Jiribilla (шеф-повар Жерар Бельвер, чек 50–80 евро), ресторан Come на авеню Мистраль (шеф Пако Мендес, дегустационные меню от 120 до 175 евро) и неаполитанскую пиццерию La Piccolina (ул. Sepúlveda, 60), где пиццу диаметром 24 см продают по цене от 3,50 до 8 евро.