Издание La Vanguardia опубликовало подборку из пяти рецептов, которые помогут быстро и без лишних хлопот приготовить ужин после дня на пляже. Статья вышла 1 августа 2026 года в разделе «Comer» (Еда) и адресована тем, кто не хочет проводить остаток вечера у плиты.
В основе всех блюд — минимум ингредиентов и простые приготовления, дающие свежий, лёгкий и насыщенный вкус. Первым в списке идут шашлычки из сардин — рыба, которая, по мнению авторов, лучше всего раскрывает вкус лета; их рекомендуют подавать с салатом, овощами или просто с хлебом.
Второй рецепт — карпаччо из инжира с тунцом и сыром фета. Инжир в летние месяцы находится на пике сезона и хорошо работает в солёных блюдах: тонко нарезанные плоды в сочетании с тунцом и фетой дают освежающую закуску с балансом сладкого и солёного.
Третье блюдо — холодные канеллони из кабачка с начинкой из тунца и сыра. Лёгкая альтернатива традиционным канеллони, которая не требует духовки: кабачок нарезается тонкими пластинами и служит обёрткой для кремообразной начинки.
Четвёртый вариант — маринованный лосось с укропом, который можно приготовить заранее, чтобы потом собрать ужин за считаные минуты. Укроп придаёт свежесть и аромат; подавать рекомендуют с салатом, тостами или йогуртовым соусом.
Замыкает подборку яйцо с сыром фета и авокадо — простая, но сытная комбинация. Кремовая текстура авокадо контрастирует с солоноватым вкусом феты, а яйцо делает блюдо более питательным, не усложняя процесс приготовления.
Все рецепты доступны на сайте La Vanguardia с пошаговыми инструкциями.