Средняя стоимость покупки в супермаркете в Испании выросла на 38% за последние четыре года, однако, по мнению экспертов, инфляция объясняет лишь часть этого скачка. Оставшаяся доля связана с маркетинговыми стратегиями сетей, которые всё активнее подталкивают покупателей к импульсивным тратам, пишет La Vanguardia со ссылкой на данные Национального института статистики (INE) от 30 июля 2026 года.

Элисабет Руис-Дотрас (Elisabet Ruiz-Dotras), профессор факультета экономики и бизнеса Открытого университета Каталонии (UOC), поясняет, что рост цен на энергоносители и сырьё действительно повлиял на конечную стоимость продуктов. Однако, по её словам, «после этого есть ещё часть, которая соответствует изменению того, как мы покупаем — гораздо более импульсивно».

Особенно сильно этот сдвиг заметен в онлайн-каналах. «Супермаркет в интернете может вести гораздо более персонализированный маркетинг», — отмечает Руис-Дотрас. В отличие от физического магазина, где мимо одной полки проходят самые разные покупатели, в сети каждому пользователю показывают предложения, подстроенные под его привычки. Это, по словам профессора, «заставляет человека поддаваться соблазнам и совершать покупки, которые ему, возможно, и не нужны».

Сети активно собирают данные через мобильные приложения — инструмент, который ещё десять лет назад был недоступен в офлайн-торговле. Приложения фиксируют списки покупок, привычки потребления и реакцию на скидки, что позволяет компаниям всё точнее настраивать профиль каждого домохозяйства. К этому добавляются классические приёмы: цены, оканчивающиеся на 99 центов, яркие ценники и товары на уровне глаз. В сочетании с цифровыми данными их эффект многократно усиливается.

Одним из ключевых, но малозаметных механизмов является так называемая «боль от платежа» — психологический феномен, при котором расставание с крупной суммой денег вызывает в мозге реакцию, схожую с лёгкой физической болью. «Когда мы платим в цифровом формате, эта боль уменьшается, потому что мы не так осознаём трату», — объясняет Руис-Дотрас. Системы «купи сейчас, плати потом» делают этот эффект почти незаметным, разбивая платеж на мелкие доли или маскируя его под автоматическую подписку.

В качестве защиты от маркетинговых уловок профессор рекомендует прежде всего планирование. «Противоядие — это, в первую очередь, хорошее планирование», — утверждает она, советуя, чтобы базовые расходы домохозяйства (жильё, коммунальные услуги и питание) не превышали 50% годового дохода. Составление меню на неделю сокращает число походов в магазин и, соответственно, соблазнов. Сравнивать цены эксперт советует не по рекламным акциям, а по стоимости за килограмм или за единицу товара — причём не только внутри одного супермаркета, но и между разными сетями.

Особую осторожность Руис-Дотрас рекомендует проявлять при онлайн-покупках: «Самая импульсивная покупка происходит именно в интернете, потому что мы теряем осознанность». Она советует перед подтверждением заказа перепроверять всю корзину — так же, как стоит оглядывать тележку перед кассой в обычном магазине.

По последним данным INE, в июне 2026 года потребительская корзина в Испании была на 2,1% дороже, чем годом ранее. В сочетании с всё более изощрёнными методами продаж это объясняет, почему средний чек за пять лет вырос столь значительно.