Легендарный датский винодел Петер Сиссек (Peter Sisseck), создатель культового испанского вина Pingus, заявил, что засилье дешёвого и некачественного вина в супермаркетах отвращает от него молодое поколение и побуждает молодёжь отдавать предпочтение пиву и крафтовым сортам. Своими размышлениями винодел поделился в интервью изданию La Vanguardia, опубликованном 24 июля 2026 года.
«Дешёвое и плохое вино приводит к тому, что сегодня молодые люди предпочитают пиво. А когда они хотят потратить больше на что-то особенное, покупают крафтовое пиво. Это происходит в Испании и Европе», — отметил Сиссек. По его словам, корень проблемы — в погоне за объёмами, которая захлестнула испанское виноделие в 1970–1980-е годы. Тогда многие винодельческие регионы пожертвовали качеством ради количества, заполнив полки супермаркетов посредственным вином, продававшимся ниже себестоимости.
Винодел также подверг критике практику чрезмерного использования гербицидов и машинного сбора. «Органическое виноделие должно быть просто нормой, а не чем-то исключительным. Ненормально то, что нам иногда продают под видом вина», — подчеркнул он. Сиссек напомнил, что в его детстве в Дании вино было обычным продуктом питания — детям давали на полдник ломти хлеба с вином и сахаром.
Сиссек, чьё вино Pingus получило от знаменитого критика Роберта Паркера рекордную оценку среди испанских вин, признался, что оказался в Испании 35 лет назад случайно: закончился бензин в районе Пеньяфьеля (Peñafiel), и он остался там работать. Сегодня 80% его продукции экспортируется в Америку. На вопрос, оправдана ли высокая цена Pingus, Сиссек ответил, что в сравнении с престижными бордоскими винами, такими как Petrus или Romanée-Conti, его цена не кажется завышенной.