Винодельня Gramona, входящая в ассоциацию Corpinnat, в ночь на 22 июля 2026 года начала сбор урожая винограда — самый ранний за всю историю винодельческого региона Пенедес. В 3 часа ночи рабочие приступили к сбору сорта шардоне, предназначенного для игристых вин, используя налобные фонари, чтобы избежать дневной жары.

Предыдущий рекорд принадлежал той же винодельне: в 2023 году сбор начался 26 июля, а в 2025-м — 31 июля. Традиционно виноград в Пенедесе начинали собирать в середине или конце августа. Нынешний старт 22 июля стал беспрецедентным.

Как объяснил Рок Грамона, представитель винодельни, причиной столь раннего сбора стали аномально высокие температуры последних двух месяцев. Из-за жары ягоды не набирали влагу и не увеличивались в объёме. «Если мы не соберём урожай сейчас, возникнут проблемы с обезвоживанием и заизюмливанием винограда, — пояснил он. — Собрать ягоды так рано — значит гарантировать, что они останутся свежими и ароматными». По его словам, промедление грозило бы получением перезревшего сырья и снижением объёма.

Грамона отметил, что, несмотря на жару, виноград здоров и качественен благодаря обильным зимним дождям и правильной зелёной обрезке. Собранный шардоне пойдёт на производство Gramona Imperial. При этом Corpinnat, объединяющая 23 винодельни, планирует к 2035 году отказаться от шардоне: «Это сорт, который страдает от высоких температур и не обладает такой устойчивостью, как местные сорта. Мы начнём удалять лозы в 2027–2028 годах», — добавил Грамона.

Винодельня практикует ночной сбор с 2024 года — с трёх ночи до раннего утра, чтобы сохранить прохладу ягод и уберечь работников от палящего солнца. Виноградник Эль-Бедорк, где проходит сбор, расположен в муниципалитете Пьера, к северо-западу от Сан-Садурни-д'Анойя.

Тем временем DO Cava объявила, что начнёт сбор 3 августа, а Clàssic Penedès — уже в четверг, 23 июля. Sumarroca может приступить к сбору в начале следующей недели.

Одновременно в регионе обостряется проблема избытка виноградников. Президент Ассоциации виноградарей Пенедеса Жозеп Антон Вендрель заявил, что ситуация «критическая»: от 7 до 10 тысяч гектаров (около 35% всех виноградников Пенедеса) могут оказаться избыточными, что грозит резким падением цен на виноград. В прошлом году DO Cava платила от 46 до 60 центов за килограмм. Gramona, по словам Рока Грамоны, договорилась о цене 1,20 евро, а средняя цена Corpinnat составляет 0,945 евро.

Глава Регуляторного совета Кавы Бруно Коломер сообщил, что уже разрабатываются меры по использованию излишков винограда, в частности переработка в концентрированное сусло. Крупные производители, такие как Codorníu и Sumarroca, напротив, заявили об увеличении закупок винограда на 20% и 5% соответственно.