Гастрономическое пространство Балко Гастрономик (Balcó Gastronòmic) в олимпийском порту Барселоны пополнится двумя новыми заведениями — рестораном сицилийской кухни и рестораном японской кухни. Об открытии, запланированном на ближайшее время, сообщила компания BSM (Barcelona de Serveis Municipals), управляющая этой зоной общепита.
Проект итальянского направления реализует группа El Siciliano BCN S.L., которая уже управляет рестораном Gioia Barcelona на улице Проvença, 371. В меню нового заведения войдут традиционные сицилийские блюда из качественных средиземноморских продуктов: салаты, мясо, рыба, пицца и паста с классическими соусами. Среди позиций — паста алла норма с жареными баклажанами, томатным соусом, свежим базиликом и солёной рикоттой (18 евро) и аматричана с хрустящим гуанчиале, томатами и пекорино романо (21 евро). Как отмечают в BSM, концепция опирается на «народные корни, яркие вкусы и средиземноморскую чувствительность».
Второй новичок — ресторан японской кухни от сети Sushi Hand S.L., уже имеющей заведения в Бадалоне, Серданьоле-дель-Вальес и Террасе. Заведение будет работать в формате шведского стола: с понедельника по пятницу в обед — 16,95 евро, по вечерам и в выходные — 22,95 евро. В ассортименте — традиционные маки, урамаки, сашими, нигири, тартары, рис, лапша и супы. В BSM подчёркивают, что это «признанный вариант для широкого круга потребителей, особенно семей и молодёжи».
Оба ресторана ориентированы на молодую и семейную аудиторию и призваны дополнить уже существующую линейку из десяти заведений Балко Гастрономик, среди которых Casa Carmen, El Cangrejo Loco, El Tribut, Eldelmar, Kresala, Nuara, Superlocal, а также точки навынос Dolce Mare, Faborit и Las Muns. После открытия сицилийского и японского ресторанов свободным останется лишь одно помещение гастрономического пространства.