23 марта 2024 года. Каталонская компания Being Foods (бренд Proasis) предлагает новый подход к здоровому питанию: не убирать из продуктов жиры, сахар или лактозу, а, наоборот, добавлять полезные ингредиенты. Основатель компании Фернандо Кальпе (Fernando Calpe) объясняет, что идея родилась из распространённого среди предпринимателей пищевой отрасли вопроса: «Почему, чтобы питаться полезно, мы должны жертвовать вкусом?»

В отличие от традиционных «без-без» продуктов (без жира, без сахара, без лактозы), Proasis делает ставку на формулу «с» — с пробиотиками и белком. «Нам показалось логичным соединить пробиотики и протеины», — говорит Кальпе. По замыслу основателей, белок поддерживает физическое здоровье и работу опорно-двигательной системы, а пробиотики укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.

Being Foods базируется в Жироне и с самого начала сотрудничает с фармацевтической компанией AB Biotics из Сан-Кугат-дель-Вальес, которая помогла разработать рецептуры с доказанной пользой для здоровья, неотличимые по вкусу и текстуре от обычных продуктов. Производство размещено на небольших предприятиях.

Первые продукты — мороженое под маркой Probiotics — появились на полках в 2022 году в сетях Hipercor и Ametller Origen. Сейчас линейка включает натуральные и питьевые йогурты, сливочные сыры, шоколад, гранолу и мюсли.

Упаковка Proasis намеренно выполнена в светлых, нейтральных тонах, напоминающих обычную молочную продукцию. «Мы не хотим оказаться в отделе диетических товаров, мы хотим быть самыми полезными в обычных категориях, где выше оборот», — подчёркивает Кальпе.

Продажи в Испании сконцентрированы в основном в Барселоне и Мадриде, но компания уже экспортирует продукцию в Италию, Португалию, Бельгию и Польшу. В планах — выход на рынки Гонконга, Сингапура и Ближнего Востока по лицензионной модели.

По итогам 2023 года выручка Being Foods составила 500 тысяч евро. В компании работают пять человек. В 2023 году она закрыла раунд финансирования на 1 миллион евро с участием промышленных инвесторов — эти средства пойдут на расширение ассортимента и укрепление капитала. Кальпе рассчитывает нарастить продажи до 4 миллионов евро в течение двух-трёх лет.