Рыбный магазин, мясная лавка, деликатесы, пекарня, прилавок с солёной рыбой, курятина и овощная лавка — семь торговых точек, которые оставались открытыми в Центральном рынке (Mercat Central) Вальса зимой 2009 года. Пять коммерсантов продолжали работать на последних семи прилавках рыночного комплекса, который уже давно агонизировал, пишет Diari ARA в материале «Els últims del Mercat Central» (автор — Дамиа Аморос, Damià Amorós).

В январе 2010 года, сразу после рождественских праздников, рынок окончательно опустил жалюзи. Так завершилась более чем двадцатипятилетняя история крытого торгового пространства с бесплатной парковкой, задуманного как коммерческая витрина для Вальса и всего района Альт-Камп. Местная пресса много писала о причинах закрытия: говорили об отсутствии привычки покупать на рынке у населения и о конкуренции со стороны новых торговых форматов на окраинах города. Однако, по сути, решающим фактором стали экономические трудности частного предприятия — неплатежи и хроническая задолженность сделали работу последних торговцев невыносимой.

Более чем через 15 лет здание Центрального рынка по-прежнему стоит на стратегическом перекрёстке Вальса, рядом с Фонт-де-ла-Маньей, пассажем Капуцинов и дорогой на Монблан. Построенное в 1980-х годах, сооружение несёт на себе отпечаток промышленной архитектуры той эпохи. До строительства рынка этот участок занимала текстильная фабрика Vallduví, снесённая в 1981 году. От неё сохранилась лишь кирпичная труба высотой около 25 метров с основанием 4 на 4 метра, ставшая частью фасада нынешнего здания. Труба находится в собственности мэрии Вальса.

У подножия этого индустриального памятника установлен керамический барельеф работы Пере Соле (Pere Solé), созданный по инициативе Института валенсийских исследований. Панно изображает переплетение нитей, напоминающее о текстильном прошлом территории, которая до превращения в рынок была одним из промышленных центров города. Время от времени здание вновь всплывает в публичных дебатах — звучат предложения возродить торговое пространство или найти ему новое применение.